İSTANBUL (İGFA) – Türk Böbrek Vakfı (TBV) Başkanı Timur Erk, pestisit kalıntılarının yalnızca sebzelerle hudutlu olmadığını, bakliyat, et, süt ve yumurta üzere çok çeşitli besinlerde da pestisitlere rastlanabileceğine dikkat çekiyor. Erk; “Halkımız bu hususta şuurlu olmalı, ne yediğini güzel bilmelidir. Birebir vakitte, yetkililerin kontrolleri artırması koşuldur. Pestisit kalıntıları, başta organ nakli hastaları olmak üzere birçok kişi için önemli bir tehdit oluşturuyor.”
Beslenmemizdeki Pestisitlerin Etkileri
TBV Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, pestisitlerin beslenmemize olan tesirlerini detaylı bir formda açıklıyor.“Pestisitler, tarım eserlerini zararlılardan korumak ve verimliliği artırmak için kullanılan kimyasallardır. Fakat bu kimyasallar, direkt sıhhatimize ziyan verebilecek kalıntılar bırakabilir.”
Pestisitlerin En Çok Bulunduğu Besinler
Sebze ve Meyveler: Elma, çilek, domates, biber ve ıspanak üzere ince kabuklu ya da yüzeyi pürüzlü olan eserler daha fazla pestisit tutabilir.
Tahıllar ve Baklagiller: Buğday, pirinç, kuru fasulye ve nohut üzere eserler pestisitlere maruz kalabilir.
Hayvansal Besinler: Hayvan yemlerindeki pestisitler, et, süt ve yumurtaya bulaşabilir.
Pestisitlerin Sıhhat Üzerindeki Olumsuz Etkileri
Uzun periyodik ve ağır pestisit maruziyeti, şu sıhhat problemlerine neden olabilir:
Hormonal düzensizlikler
Sinir sistemi hasarı
Kansere yol açabilecek toksik etkiler
Üreme bozuklukları
Özellikle çocuklar, gebeler ve bağışıklık sistemi zayıf olan (organ nakli olanlar) bireyler bu tesirlerden daha fazla ziyan görebilir.
Pestisit Maruziyetini Azaltmak İçin Pratik Öneriler:
Diyetisyen Aydın, pestisitlere maruziyeti azaltmak için şu adımları öneriyor:
Sebze ve meyveleri bol suda yıkayın, sirkeli yahut karbonatlı suda bekletin.
Kabukları soyulabilen eserlerin kabuklarını soyun.
Organik sertifikalı eserleri tercih edin.
Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeye itina gösterin.
TBV Başkanı Timur Erk: Tarım siyasetleri gözden geçirilmeli, toplumsal bilinçlendirme çalışmaları ve kontroller arttırılmalı”
TBV Başkanı Timur Erk: “Pestisitlerin insan sıhhati üzerindeki olumsuz tesirlerinin azaltılması için ferdi tedbirler kâfi olmayabilir. Bu nedenle, pestisit kullanımını azaltmaya yönelik tarım siyasetlerini desteklemek ve kamuoyunda bu hususta bilinçlendirme kampanyaları düzenlemek büyük kıymet taşıyor. Pestisitlerde doz çok kıymetlidir, bunun hakkında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hem bilinçlendirme hem kontrol çalışmaları yapılmalıdır.” dedi.