Geçtiğimiz ay, bilim insanları çikolatanın bileşenlerinden olan flavonoidlerin sıhhat üzerindeki yararlarını ortaya çıkardı.
Flavonoidler, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle tanınır. Yapılan araştırmalara nazaran, bu bileşikler makûs kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler hastalıkların ve kalp krizi riskinin azalmasına katkı sağlıyor. Ayrıyeten, insülin direnci ve tip 2 diyabet üzere durumlarla gayrette de potansiyel yararlar sunuyor.
Ancak, bu çikolatanın ham yani işlenmemiş hali olan kakao olduğunu unutmamak gerek.
Healthline, kakaonun sıhhat açısından yararlarını vurgularken, sıcak çikolatadan çok daha fazla tat ve besin pahası sunduğunu belirtiyor. Bu, aslında doğal haliyle bedene daha fazla fayda sağlayabilecek bir içecek tercihi sunuyor.
Saf kakaoda antioksidan oranı fazla
Sıcak çikolatadan daha düzgün bir seçenek arıyorsanız, kakao, lezzetinin ve besleyiciliğinin ötesinde sıhhat açısından da değerli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Genellikle kakao eserlerinde çok az şeker bulunur yahut hiç bulunmaz. Healthline uzmanları, “Kakao, ekseriyetle başka kakao eserlerinin birçoklarından daha az işlenmiş ve daha besin ağır olan saf bir kakao türüdür” diye ekliyor.
Bu, kakao tüketiminin sıhhat açısından değerli bir avantaj sunduğunu gösteriyor. İşlenmiş çikolatalara kıyasla, saf kakao daha fazla antioksidan, magnezyum ve öbür besin öğeleri içeriyor, bu da onu bedene yararlı bir seçenek haline getiriyor.
Bu nedenle, tatlı bir atıştırmalık yerine, kakao daha doğal ve besleyici bir alternatif olabilir.
Yüksek ölçüde eklenmiş şeker içermeyen besleyici bir sıcak çikolata içeceği yaratmak için, seçtiğiniz bir kupa sıcak süte 1 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. Üzerine biraz tarçın serpin ve biraz bal yahut akçaağaç şurubu ile tatlandırın.