Prof. Dr. Şahap Kavcıoğlu 23 Mayıs 1967 tarihinde Bayburt’ta doğdu. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Kısmını bitirdi. İstanbul Üniversitesi Muhasebe Enstitüsünü Kontrol Uzmanı olarak bitirdikten sonra, Hastings College’ta İşletmecilik üzerine eğitim gördü. Marmara Üniversitesi Bankacılık ve Sigortacılık Enstitüsünde yüksek lisansını ve doktorasını tamamladı.
Esbank TAŞ’de Müfettiş Yardımcısı, Müfettiş, Şube Müdürü ve Genel Müdür Yardımcısı olarak misyon yaptıktan sonra Türkiye Halk Bankası A.Ş.’de Genel Müdür Yardımcısı olarak vazife aldı.
1 Kasım 2015 genel seçimlerinde 26. Periyot AK Parti Bayburt Milletvekili olarak seçilen Kavcıoğlu, bu vazifesi müddetince TBMM Plan ve Bütçe Kurulu Üyesi ve Parlamentolar Ortası Birlik (PAB) Türk Kümesi Üyesi olarak çalışmalarda bulundu. Kavcıoğlu, Ağustos 2018’den sonra T.VakıfBank T.A.O. İdare Şurası Lider Vekilliği ve T.VakıfBank T.A.O. iştiraklerinden Vakıf Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı’nda İdare Şurası Başkanlığı misyonlarında bulunmuştur.
Evli ve 3 çocuk babası olan Kavcıoğlu, 19 Mart 2021 tarihinde Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Başkanlığı’na atanmıştır.